1h
Très facile
Budget moyen
Recette très gouteuse.
Ingrédients
2 personnes
500 g de boeuf 1 boite de champignons 2 c. à s. de concentré de tomates 2 c. à s. de farine 2 c. à s. d'huile d'olive 30 cl d'eau 10 cl de vin blanc Curcuma Piment d'Espelette Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez la viande en cubes assez réguliers. Faites les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive pendant environ 10mn. Saupoudrez de farine et mélangez bien.
- 2
Ajoutez les champignons, le concentré, puis toutes les épices, arrosez de vin blanc, Laissez mijotez pendant 45mn en ajoutant de temps en temps un peu d'eau.
Conseils
A faire assez tôt, pour que la viande s'imprègne de toutes les saveurs.