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Mijotée de navets de l'orient
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1h 15min
Facile
Budget moyen
Il s'agit d'une mijotée de navets agrémentée de raisin noirs secs, de curry et de cumin et d'amandes effilées.
Ingrédients (4 personnes)
150 g d'amandes effilées
raisins secs noirs
Cumin
Curry en poudre
1 cube de bouillon de volaille- huile d'oilve
8 navets moyens
3 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Eplucher les navets et oignons puis couper les navets en quartiers généreux. Faire chauffer 1 litre d'eau avec un bouillon de volaille.
Faire revenir les oignons dans 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à suintement. - 2Ajouter aux oignons 3 c.à soupe de bouillon puis ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
- 3
Ajouter le cumin et le curry en poudre, 2 c. à soupe de bouillon . Laisser imprégner.
Ajouter enfin les raisins secs et le bouillon de volaille restant. - 4
Laisser mijoter à feu très doux.
Enfin disposer 10 minutes avant la fin de cuisson les amandes effilées et laisser terminer la cuisson.
Conseils
A servir accompagné de semoule ou de langues d'oiseaux et d'un morceau de viande de mouton.
