Pour les grands et les petits, à l'heure du goûter, ce milk shake fera l'unanimité
Ingrédients
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3 bananes
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50 cl de lait
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5 c. à s. de sucre
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1 sucre en poudre ou sucre semoule
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10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
Préparation
- 1
Milk Shake
Couper grossièrement les bananes en rondelles. Réservez en de belles pour la déco. Les mettre dans un blender avec les 500ml de lait et les 5 cs de sucre. Mixer 1 à 2 min. Mettre dans des coupes et réserver au frais. - 2
Caramel
Faire un caramel sec c'est à dire juste du sucre dans une casserole. Une fois le caramel fait, y mettre les rondelles de bananes réservées, les retourner délicatement afin de caraméliser l'autre face. Cela doit être rapide. Les réserver au frais. - 3
Chantilly
Battre la crème liquide, une fois la chantilly montée, y ajouter du sucre glace en petite quantité pour ne pas que ce soit trop sucré. Mettre chantilly dans poche à douille ou déposer directement à la cuillère sur la préparation à la banane et déposer les bananes caramélisées.
Conseils
Déguster aussitôt bien frais, c'est un régal.
