Mille-feuille de boudin à la purée de pomme, pomme caramélisée

Mettre a chauffer une casserole d'eau chaude salé, éplucher et couper en dés les pomme de terre,et une fois l'eau chaude,mettre les pommes de terres chaude dedans pendant 30 minutes environs.
Lavez et éplucher les pommes,et coupez les en rondelles,faite chauffer une poêle avec une noix de beurre,mettre les rondelles de pommes te rajouter du sucre dessus et versez du rhum où du kirsch sur les pommes et faite flambée et gardez de côté
Prendre une autre poêle fait la chauffer,éplucher et coupez en rondelle les oignons et faite les revenir dans la poêle et gardez de côté
Écrasez les pomme de terres pour en faire une purée et réserve.