Mille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesan
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Mille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesan
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Mille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesanMille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesan@ Barasd
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Mille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesan
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D
Par Den

Montage de pain d'épice foie gras et parmesan

Ingrédients (1 personne)

  • sel poivre pm
  • ciboulette pm
  • Feuille de brick ou à pastilla1 feuille de brick
  • Parmesan20 gr de parmesan
  • Foie gras1 tranche de foie gras
  • Beurre demi-sel50gr de beurre 1/2 sel
  • Tomate cerise3 tomates cerises
  • Pain d'épices2 tranches de pains d'épices
  • Pomme1/2 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    poêler dans du beurre le pain d'épice pendant 2 minutes a peu près, puis le disposer sur une plaque et enfourner au four pendant 5 minutes a 180°.

  2. 2


    pendant ce temps éplucher la 1/2 pomme couper la en quartier et les faires poêler jusqu'à coloration.Sorter le pain d'épice du four et commencer le montage comme sur la photo.

  3. 3

    A la fin faites cuire dans votre friteuse la feuille de brick découper la de la forme que vous désirer puis planter la au milieu du mille feuille.
    Décorer de ciboulette ciselée

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