Mille-feuilles de courgettes aux 2 fromages

Laver et découper les courgettes en très fines tranches dans le sens de la longueur puis les couper en 2 dans le sens de la largeur.
Mixer les feuilles de basilic avec l'ail pelé, du sel, du poivre et l'huile d'olive.

Faire fondre le hachis dans une poêle.

Cuire les tranches de courgettes durant quelques instants sur chaque face.

Les déposer sur du papier absorbant.

Découper la mozzarella en tranches.
Préchauffer le four à 210°C.

Composer les mille-feuilles en intercalant une tranche de courgette, un morceau de mozarella, une nouvelle tranche de courgette et du parmesan.

Recommencer l'opération de façon à obtenir un petit mille feuille.

Lorsque les mille-feuilles sont terminés, enfourner durant 30 minutes.
Déguster bien chaud avec une viande.