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1h 25min
Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients
4 personnes
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1 pincée de noix de muscade
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10 cl d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 pincées de paprika
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Sauce tomate
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2 courgettes
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2 aubergines
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2 gousses d'ail
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Emmental rapé
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400 g de tofu soyeux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper dans la longueur des tranches de légumes, les disposer sur la plaque de cuisson. Piler l'ail et le mélanger à l'huile. A l'aide d'un pinceau, déposer ce mélange sur les 2 côtés des tranches de légumes, saler, poivrer et parsemer de paprika.
- 2
Passer à 180°C (Th. 6) 10 à 15 mn en retournant les tranches à mi-cuisson. Mixer le tofu avec la muscade, assaisonner. Alterner une couche de légumes, une couche de tofu (et éventuellement une couche de sauce tomate selon vos préférences).
- 3
Parsemer d'emmental râpé et/ou de parmesan. Laissez cuire 1h à 180°C (Th. 6).
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