1h 25min
Très facile
Bon marché
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients
4 personnes
1 pincée de noix de muscade 10 cl d'huile d'olive Sel ou sel fin Poivre 2 pincées de paprika Sauce tomate 2 courgettes 2 aubergines 2 gousses d'ail Emmental rapé 400 g de tofu soyeux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper dans la longueur des tranches de légumes, les disposer sur la plaque de cuisson. Piler l'ail et le mélanger à l'huile. A l'aide d'un pinceau, déposer ce mélange sur les 2 côtés des tranches de légumes, saler, poivrer et parsemer de paprika.
- 2
Passer à 180°C (Th. 6) 10 à 15 mn en retournant les tranches à mi-cuisson. Mixer le tofu avec la muscade, assaisonner. Alterner une couche de légumes, une couche de tofu (et éventuellement une couche de sauce tomate selon vos préférences).
- 3
Parsemer d'emmental râpé et/ou de parmesan. Laissez cuire 1h à 180°C (Th. 6).