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Millefeuilles de tomme, jambon cru et pommes de Savoie, au bâton de réglisse
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Millefeuilles de tomme, jambon cru et pommes de Savoie, au bâton de réglisse
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Par Tomme de Savoie

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Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bâton de réglisse
  • 4 tranches de jambon de Savoie non fumées et coupées très finement
  • Pomme2 pommes « Golden » de Savoie
  • 200g de Tomme de Savoie au lait entier, coupée en fines tranches

Préparation

Préparation :
  1. Tailler le bâton de réglisse en longueur et en hauteur, sans l'éplucher, de façon à créer des pics apéritifs d'environ 8 cm.


     


    Lavez et coupez  les pommes non épluchées très finement dans leur largeur. Superposer dessus une tranche de jambon, une tranche de tomme et continuez ainsi jusqu'à obtenir 4 étages.



    Taillez en carré les extrémités et retaillez en quatre. Planter le pic de bâton de réglisse. Déposer les millefeuilles sur un plat apéritif. Dégustez frais.
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