Un inconditionnel des buffets ou apero dînatoire.
Ingrédients
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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20 g de levure de boulanger
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30 cl d'eau
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250 g de semoule fine
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250 g de farine
Préparation
- 1
Mettez la levure dans les 300ml d'eau.
- 2
Mélangez la semoule, la farine et le sel dans la cuve de votre kitchenaid.
- 3
Ajoutez la levure diluée.
- 4
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 5
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des ronds avec un verre à eau pour moi.
- 6
Disposez les sur un linge recouvert de semoule pour évitez que cela ne colle et recouvrez les.
- 7
Faites chauffer votre poêle à feu doux et faites les cuire des 2 côtés puis réservez.
- 8
Voici quelques exemples de farces déjà testées :
- thon, oeufs,mayo,cornichons, ail en poudre,ciboulette, poivre, sel
- viande hachée, tomates, salade, mayo, ketchup façon burger
- poulet, sauce curry,poivrons grillés, oignons, fromage
- saumon, crème fraiche, ciboulette, fondue de poireau
- poélée de legumes du soleil
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