30min
Très facile
Bon marché
Une recette proposée par Toupargel.
Ingrédients (4 personnes)
Huile d'olive Sel Poivre Roquette- Sésame grillé
- 200g de mangue de Côte d'Ivoire en tranches Toupargel *
Paprika- 4 pavés de cabillaud Toupargel *
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le cabillaud en cubes. Rouler les cubes dans un mélange de paprika, sésame, sel, poivre.
- 2
Détailler les tranches de mangue de la même taille que les côtés des cubes de cabillaud.
- 3
Alterner une tranche de mangue et un cube de poisson sur chaque pique en bois. Faire cuire les mini-brochettes.