Mini cake aux deux poivrons

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Faites rissoler les poivrons à l'huile d'olives pendant 5 mn.

Versez le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 mn.