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Vous regardez : Mini-cake courgettes, fromage de chèvre, tomates confites et féta
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Par Cuisine et partage du blog 'Cuisine et partage'
Mini cakes aux tomates confites, féta, courgette et chèvre. A déguster sans modération :-)
Ingrédients (6 personnes)
- 5 cl d'huile aromatisée SAVEURS OCCITANES
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3 tomates confites
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6 feuilles de basilic
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Sel
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Poivre du moulin
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10 cl de lait
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1 sachet de levure
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170g de farine
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200g de courgettes
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100g de chèvre (bûche pour moi sans peau)
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50g de féta
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2 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2Couper en fines lamelles (en julienne avec la mandoline), faire revenir les courgettes dans un peu d'huile (10 min) jusqu'à ce que les courgettes ne rejettent plus d'eau.
- 3Dans un saladier mettre les oeufs avec la farine et la levure bien mélanger, puis incorporer le lait et l'huile sans oublier une pincée de sel.
- 4
Ajouter les cougettes, le fromage de chèvre coupé en morceaux , la féta, les tomates confites et le basilic ciselé. Remuer le tout et verser dans les mini-moules à cakes légèrement huilés.
- 5
Enfourner 40 min 45 min à surveiller selon le four à 180°C (th.6). Laisser tiédir avant de déguster !
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