Mini cake super moelleux idéal en apéros dînatoire ou en repas avec une bonne salade !
Ingrédients
10 cl de vin blanc sec
80 g de dés de jambonLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
80 g de gruyère râpé
10 cl d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
2 oeufs
7 g de levure chimique
Sel ou sel fin
Poivre
125 g de farine
Préparation
- 1
Mélanger, la farine, la levure, le sel et le poivre.
- 2
Faire un petit puits et y mettre les œufs, l'huile et le vin blanc. Mélanger le tout pour obtenir une pâte bien homogène.
- 3
Incorporer les dés de jambon et le gruyère râpé.
- 4
Préchauffer votre four à 180°C. Remplir vos mini moules au 3/4 . Moule préalablement beurrer et fariner, sauf pour les moules en silicone qui on déjà était utiliser, sinon beurrer les aussi pour la première utilisation.
- 5
Enfourner, pour 25 à 30 minutes, toujours à 180°C. Surveiller la cuisson, les mini cakes doivent avoir gonfler et être doré, piquer avec la pointe d'un couteau si nécessaire, il doit ressortir propre.
Conseils
J'ai réaliser 11 mini cakes avec se dosage en me servant de moules à muffins en silicone. Vous pouvez remplacer les ingrédients de l'étape 3 par ceux de votre choix!
