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Vous regardez : mini cakes oignons lardons, carottes, chèvre
Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Cakes très moelleux qui ne posent pas à l'apéritif.
Ingrédients
6 personnes
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100 g de lardons fumés
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100 g de bûchettes de chèvre
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120 g de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de gruyère râpé
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1 sachet de levure
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100 g de fromage blanc
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1 oignon
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2 carottes
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec les lardons sans matière grasse.
- 2
Couper les carottes en rondelle et les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 min. Réduire les carottes en purée quand elles sont cuites.
- 3
Dans un saladier, battre les oeufs, saler et poivrer et ajouter le fromage blanc et le gruyère râpé. battre de nouveau.
- 4
Ajouter la farine, la levure et le mélange lardons, oignons. préchauffer le four a 180°C.
Couper le fromage en dés et ajouter au mélange ainsi que la purée de carottes. rectifier l'assaisonnement. - 5
Utilisez des moules souples en forme de mini cakes ronds ou ovales. Enfournez pendant 20 min.
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