Mini cakes olives saucisses

Préchauffez le four à 180° th6. Dans un saladier battez les oeufs avec le sel et le poivre puis incorporez doucement la farine tamisée en alternant avec le lait et l'huile puis la levure chimique, fouettez pour obtenir une pâte homogène. 

Ajoutez la garniture; olive et saucisses coupées en petits morceaux et mélangez. Versez l'appareil dans des moules préalablement beurrés et enfournez entre 10 et 15 minutes, trempez la lame du couteau pour vérifier la cuisson, elle doit être sèche. Bon appétit !