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Vous regardez : Mini-clafoutis aux courgettes
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35min
Très facile
Bon marché
Petite entrée fraîche et légère aux saveurs méditerranéennes, à déguster en entrée. J'ai rajouté quelques bâtonnets de carottes pour colorer un peu !
Ingrédients (4 personnes)
Pour la pâte :
-
250g de farine
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15 cl d'eau tiède
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1 sachet de levure chimique
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Sel
Pour la garniture :
- 100g de fromage ricotta ou Cottage Cheese
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1 courgette
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1 gros oeuf
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40g de farine
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10 cl de lait
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Quelques graines de fenouil
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Herbes de Provence
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Thym
-
Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte. A l'aide d'un gros verre, faites de gros cercles et chemisez dans des moules à muffins.
- 2
Coupez la courgette en petits cubes. Battez l'oeuf avec le fromage, le lait, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez les courgettes et les herbes. Versez dans vos petits moules sur la pâte.
- 3
Pour la cuisson :
Faites cuire 20 minutes à 190°C.
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