Petits gateaux tendres et parfumés.. avec cette touche de Cappucino à la vanille - vous savez, les petites preparations en sachets que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces et sous toutes les marques- c'est delicieux...
Ingrédients (8 personnes)
- 2 sachet de cappucino à la vanille
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Sel
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1/2 sachet de levure en poudre
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200g de beurre mou
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150g de farine à gâteau
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130g de sucre roux
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6 œufs
Préparation
- 1
Prechauffer le four a 180º. Graisser les minis cocottes.
- 2
Casser les oeufs en separant les blancs des jaunes.
Dans un grand saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un melange blanchissant et mousseux. - 3
Incorporer le beurre par petits morceaux.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger la preparation. - 4
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les sachets de capuccino à la vanille. - 5Incorporer avec delicatesse les blancs au capuccino à la préparation de farine.
Distribuer dans les moules.Enfourner pour 30/35mn.
Conseils
Bien beurre les petites cocottes pour faciliter le demoulage. Les remplir au 3/4 de leur capacite pour eviter le debordement au moment de la cuisson.
