Mini croissants au saumon

Découper la pâte en 16 triangles comme les parts d'un gâteaux.

Étaler les saumon sur toute la pâte en veillant bien d'en mettre également sur la pointe des triangles.

Rouler chaque triangle en commençant par le bout le plus large.
Déposer les croissants sur un plaque garnie de papier cuisson, et rabattre un peu les bouts des croissants pour leur donner une forme de croissant.

Badigeonner-les de jaune d'oeufs mélangé à un peu d'eau
Mettre au four 10 à 15 min à 180°C