35min
Facile
Bon marché
Une alliance rhum coco qui fonctionne à merveille !
Ingrédients (8 personnes)
80g de noix de coco râpée 10 cl de lait- De la confiture de noix de coco
De la noix de coco râpée 2 œufs Une bonne c à c de rhum Negrita Une c à c de levure 80g de beurre mou 85g de sucre roux 100g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 170°c.
- 2
Fouettez le beurre avec le sucre en poudre.
- 3
Ajoutez les oeufs, le lait, le rhum et la noix de coco râpée.
- 4
Terminez par la farine et la levure.
- 5
Enfournez pour 20 à 25 minutes.
- 6
Laissez refroidir et nappez vos mini cupcakes de confiture à la noix de coco. Recouvrez de coco râpée.