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Mini-galette frangipane à ma façon
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Mini-galette frangipane à ma façon
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Avatar de Red du blog Délices de red
Par Red du blog Délices de red

Une viennoiserie facile et très simple à réaliser remplie de parfums et de saveurs pour accompagner votre quatre heures.

Ingrédients (4 personnes)

-

  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Poudre d'amandes70g d'amandes en poudre
  • Poudre de noisettes1 c à s de poudre de noisettes
  • Quelques gouttes d'extrait d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30g de sucre en poudre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre30g de beurre fondu
  • Blanc d’oeuf1 blanc d'oeuf (pour l'assemblage)
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déroulez votre pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièce. Faites vos formes les mettre de côté.


  2. 2

    Dans un saladier, mettre les amandes en poudre, noisettes , l'extrait d'amandes , sucre vanillé, le sucre et le beurre fondu. Mélangez le tout


  3. 3

    Disposez une petite quantité au centre de vos mini-galettes . Soudez les bords au blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau.



  4. 4

    Badigeonnez au jaune d'oeuf le dessus de vos mini-galettes et dessinez au couteau des motifs.

  5. 5

    Enfournez th 7 environ 15 mn ..........

    Et c'est prêt .......



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