Je commente cette recette
Vidéo suggérée Muffins sans œufs
Video 1 sur 15
25min
Facile
Budget moyen
Noël approche et moi ça me donne envie d'orange et de chocolat ! Mmmmmm !
Je vous propose donc cette recette rapide et toute simple de minis muffins au chocolat et à l'écorce d'orange. Un délice qui nous laisse penser que c'est déjà Noël.
Ingrédients (4 personnes)
-
10g de farine
- 30g d'écorces d'orange coupées en petits cubes
-
2 œufs
-
20g de sucre en poudre
-
50g de beurre
-
100g de chocolat dessert
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier.
- 2Y ajouter le beurre également coupé en morceaux et faire fondre le tout au micro-ondes(2 minutes à puissance moyenne) ou au bain-marie.
- 3
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 4
Incorporer le sucre à ce mélange, puis les jaunes d'oeufs et enfin, la farine
- 5
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation chocolatée.
- 6
Terminer en ajoutant les petits cubes d'écorce d'orange.
- 7
Remplir les trous d'un moule à mignardises avec la pâte.
- 8Faire cuire entre 5 et 10 minutes(si votre four est à chaleur tournante c'est plutôt 5 minutes ! ) à 210°.Les gâteaux doivent avoir gonflé et si on plante la lame d'un couteau dedans elle doit resortir sèche.
- 9
Démouler quand les muffins sont tièdes.
Commentaires
