Ah que c'est bon de s'amuser parfois avec la nourriture.
Ingrédients
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1 pâte à pizza
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30 cl de coulis de tomate
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2 boules de mozzarella
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Persil plat
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Sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Versez le coulis dans une poêle et faite revenir sur feu moyen pendant environ 10 minutes, afin de faire épaissir le coulis.
Coupez la boule de mozzarella en tranches fines et laissez dégorger sur une assiette.
Détaillez les bottes de père Noël dans la pâte à pizza et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- 2
Ajoutez une grosse cuillère à café de coulis sur chaque botte et étalez en laissant un bord libre.
Enfournez pour 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les bottes doivent être bien dorées.
Laissez tiédir sur une grille.
- 3
Coupez chaque tranches de mozza en deux haut de bottes en vous servant du haut de l’emporte pièce.
Posez-les sur les bottes.
Garnissez avec du persil plat coupé en lanières fines et servez.
Le conseil de Pascale Weeks
C'est mieux de faire revenir le coulis afin de le faire épaissir. Il ne risque pas de détremper votre pâte à pizza.
