45min
Très facile
Budget moyen
Petites quiches pour ceux qui aiment le piquant du chorizo !
Ingrédients
6 personnes
2 c. à s. de sauce tomate 1 c. à s. de persil plat 1 pincée de sel ou sel fin Poivre 3 c. à s. de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 6 rondelles de chorizo fort ½ bûche de bûchettes de chèvre 3 oeufs 1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
- 2
Étaler la pâte dans des plats à tartelettes beurrés et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Déposer les rondelles de chorizo. Recouvrir avec des rondelles de chèvre. - 3
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la crème fraîche, la sauce tomate, le persil haché, le sel et le poivre.
Verser la préparation sur la garniture. - 4
Cuire pendant 30 minutes.
Conseils
Pour les enfants, préférer un chorizo doux et remplacer le fromage de chèvre par 80g de gruyère râpé.