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Mini quiches
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Mini quiches
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B
Par Benabbas Lucile

Voici une recette ultra simple et délicieuse. Parfait pour un apéritif !

Ingrédients

5 personnes
  • allumettes de jambon75 g d'allumettes de jambon
  • Lardon fumé75 g de lardons fumés
  • BrieBrie
  • Gruyère râpé10 pincées de gruyère râpé
  • Tomate cerise2 tomates cerise
  • 1 tranche de fromage fondu
  • Pâte feuilletéePâte feuilletée
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide légère1 petite brique de crème liquide légère
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • PersilPersil
  • CurcumaCurcuma
  • BasilicBasilic
  • Oeuf3 oeufs entiers

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Foncez les moules (moules à tartelette en silicone pour moi) avec de la pâte feuilletée ou brisée selon votre goût.

  2. 2

    Ajoutez la garniture que vous souhaitez. Pour moi: lardons fumés, allumettes de jambon, brie, fromage fondu, tomates cerises.

  3. 3

    Dans un saladier, battez 3 œufs en omelette. Rajoutez la briquette de crème et les épices.

  4. 4

    Versez dans chaque moule un peu d'appareil en veillant à recouvrir la garniture.

  6. 5

    Saupoudrez de gruyère râpé.

  7. 6

    Enfournez 30 minutes à 180°C. Veillez à ce que la pâte soit bien cuite à la sortie du four. Sinon, laissez cuire encore quelques minutes.

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