Le grand classique des bars à Milan où ils sont servis en guise d'apéro dinatoire. On vous les conseille, ils sont délicieux.
Ingrédients
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4 tranches de jambon cru
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150 g de mozzarella
- 1 petit bocal d'artichauts à l'huile
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1 petit bocal de poivrons marinés
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½ bocal de pesto
Préparation
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1Coupez la foccacia
Coupez la mozzarella en tranches et laissez reposer sur une assiette pendant une vingtaine de minutes. Coupez le jambon en lanières avec vos doigts. Coupez les artichauts en deux et les poivrons en morceaux.
Coupez la foccacia en une douzaine de carrés de 8 cm de coté.
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2Fendez chaque carré
Fendez chaque carré de foccacia en deux.
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3Etalez le pesto
Pour les 4 premiers sandwichs, étalez le pesto sur les 4 tranches du dessous.
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4Ajoutez la mozarella
Recouvrez le pesto avec deux morceaux d'artichaut et ajoutez une tranche de mozzarella.
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5Fermez
Fermez le sandwich et faites de même pour les 3 autres au pesto, mozzarella et artichaut.
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6Pour la seconde version
Recouvrez le pain du dessous avec des morceaux de poivron.
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7Recouvrez de mozzarella et d'artichaut
Recouvrez d'une tranche de mozzarella et de deux morceaux d'artichaut.
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8Fermez
Fermez le sandwich et faites de même pour les 3 autres au poivron, mozzarella et artichaut.
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9Préparez la troisième version
Pour les quatre derniers sandwichs, recouvrez les tranches du dessous avec des morceaux de poivron et une tranche de mozzarella.
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10Ajoutez le jambon
Ajoutez le jambon.
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11Fermez
Fermez le sandwich et faites de même pour les 3 autres au poivron, mozzarella et jambon cru.
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12Servez
Servez et régalez-vous. Vous pouvez imaginer d'autres combinaisons avec du pesto rouge, d'autres type de jambon, des courgettes ou des aubergines marinées, du parmesan, du gorgonzola, de la roquette, des tomates confites, etc.
