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Vous regardez : Mini-tartines de St Môret, Petits Coraya, pomme et betterave
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15min
Très facile
Bon marché
Par Garance du blog 'Talons hauts et Cacao'
Des bouchées crémeuses et croquantes pour l'apéritif garnies de fromage, pomme, betterave et Petits Coraya.
Ingrédients
4 personnes
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Carré de pain de mie ou tranche de baguette, crackers, mini blinis
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5 surimi Coraya
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125 g de fromage à tartiner St Môret
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50 g de pommes vertes
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50 g de betteraves crues
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2 c. à s. de jus de citron
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4 brins de coriandre
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Curry en poudre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Saladier
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Papier absorbant
Préparation
Préparation :
- 1
Couper la betterave en dés. Déposer sur du papier absorbant. Ciseler la coriandre.
- 2
Couper la pomme en petits dés. Arroser de jus de citron. Dans un saladier mélanger le fromage et la coriandre. Assaisonner. Ajouter les dés de betterave.
- 3
Etaler sur chaque carré du fromage. Ajouter quelques dés de surimi.
Saupoudrer de curry.
Conseils
Une fois la betterave coupée en dés, ne pas hésiter à déposer les dés sur du sopalin pour absorber le jus. On peut remplacer la betterave crue par de la cuite (betterave emballée sous vide). Variante : pour un pique nique sain et gourmand, tartiner du pain avec le mélange au fromage et garnir de surimi.
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