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Vous regardez : Mini tatin mangue passion
Video 1 sur 14
25min
Facile
Budget moyen
Des tatins revisitées en version plus exotique.
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte feuilletée
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1 eau
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80 g de sucre
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2 fruits de la passion
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1 mangue bien mûre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tailler la mangue en petites lamelles. Réserver.
- 2Réaliser le caramel :Mettre dans une casserole le sucre et un peu d'eau. Réaliser un caramel clair puis ajouter la chair des fruits de la passion. Refaire chauffer doucement pour bien incorporer la chair des fruits au caramel.
- 3Déposer le caramel au fond des empreintes ou des moules choisis. Recouvrir de lamelles de mangue puis d'un rond de pâte feuilletée.
- 4Cuire les tatins au four à 180°C (th.6) pendant environ 15 min. Servir tiède.
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