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1h 5min
Facile
Bon marché
Parfaite en entrée accompagnée d'une salade verte.
Ingrédients (12 personnes)
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40g de gruyère râpé
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1 jaune d'œuf
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Sel
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Poivre
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1,5 cl de persil haché
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36g de crème épaisse
- 250g de champignons variés
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1,5 cl de sauce soja
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1,5 cl d'huile d'olive
-
2 rouleaux de pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper les champignons en petits morceaux puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Continuer la cuisson jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée.
- 2Hors du feu, ajouter la crème fraîche, la sauce soja, le persil et le gruyère râpé. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
- 3Découper des disques de pâte pour remplir les moules à mini-muffins, beurrer. Répartir la préparation aux champignons puis couvrir avec un disque de pâte plus petit. Presser légèrement pour souder les pâtes et badigeonner de jaune d'oeuf dilué avec 0,5 cl d'eau.
- 4
Enfourner pendant 20 à 25 min à 180°C (th.6).
- 5
A la sortie du four, attendre 5 min avant de démouler.
Conseils
Vous pouvez les préparer en avance et aussi les congeler puis les réchauffer au four 5 min à 210°C (th.7).
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