Minis moelleux au chocolat sans lactose

Préchauffez le four à 180°C, beurrez et farinez votre moule (un petit moule je précise).

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. En attendant que le tout fonde, battez les œufs et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Puis ajoutez la farine en pluie et bien mélanger.

Mélangez le chocolat avec les œufs battus (vous allez obtenir une pâte lisse). Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 10 minutes. Après ces 8 minutes baissez la température à 120°C et laissez cuire encore 15-20 minutes. Utilisez encore la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson et sortez le quand c'est cuit.