Moelleux à l'orange classique

Râper finement les zestes d'une orange et presser le jus de cette orange. Réserver.

Mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer le beurre, le sucre et les oeufs entiers. Mélanger bien. Ajouter le zeste, le jus et le grand marnier (1cas suffit).

Enfourner dans un moule beurré et fariné. Surveiller la cuisson, moi j'utilise la cuisson par chaleur tournante (c'est plus rapide qu'une cuisson classique). Une fois cuit, laisser tièdir avant de démouler.

Presser le jus de l'orange restante et verser au-dessus.
Server tiède ou froid (je préfère).