Moelleux au 2 chocolats

Préchauffer le four à 150°c/th.5.

Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Mélanger les oeufs le sucre et la cassonade au fouet électrique pendant environ 8 min, puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure.
Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.

Beurrer les moules, y verser la préparation jusqu'à mi-hauteur.
Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au 3/4 de la hauteur.

Enfourer pour environ 15 min et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler facilement le moelleux.
Bon Apétit !