Moelleux au chocolat à la Paul Bocuse

Casser le chocolat en morceaux dans un récipient

Faire fondre doucement au bain marie le chocolat avec le beurre en remuant de temps en temps

Dans un saladier,battre ensemble les oeufs et le sucre

Versez la farine en pluie et incorporer le chocolat

Remplir au deux tiers les moules,préalablement graissés avec du beurre et recouverts d'une pellicule de farine, et mettre au four à 180°C 6 minutes