Moelleux au chocolat, cœur fondant chocolat blanc

Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie.

Blanchir les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajouter la farine.

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, le verser sur les oeufs blanchis. Mélanger

Beurrer vos moules, les remplir.

Ajouter le carré de chocolat blanc au milieu, puis le recouvrir

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.