Une super recette au chocolat.
Ingrédients (4 personnes)
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300g de chocolat noir
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250g de beurre
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200g de sucre
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6 oeufs
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6 c à s de farine
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1 sachet de levure
- 1 larme de rhum
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1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage :
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1 noix de beurre
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Quelques carré de chocolat noir
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Dans un grand bol, mélanger le beurre, la farine le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter le chocolat fondu. Battre les blancs en neige. Mélanger le tout. Ensuite ajouter la levure, la vanille et le rhum. Incorporer les blancs en neige. Beurret le moule. Faire cuire au four à 150°C, pendant 20 minutes ou plus.
- 2
Juste avant la fin de la cuisson, préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat, le beurre et un peu d'eau.
- 3
Démouler le gâteau et napper de glaçage sur l'ensemble du gateau.
Conseils
Petites astuces : vous pouvez rajouter des pépites de chocolat, afin de garantir un ensemble plus fondant. Afin de demouler de façon parfaite votre gâteau, il est conseillé de d'abord le beurrer, puis ensuite légèrement le fariner à la facon d'un tamis.
