Moelleux au cœur coulant rapide

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, commencez par mélanger le sucre et les oeufs entiers. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajoutez la farine tout en mélangeant délicatement.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassés en morceaux et le beurre, remuez de temps en temps pour que le mélange ne brûle pas.

Retirez du feu et versez le contenu du saladier dans la casserole, petit à petit en mélangeant.

Enfin, versez dans des ramequins beurrés ou dans des moules à muffins en silicone.