Un dessert gourmand, un moelleux rien que pour soit avec ce chocolat blanc coulant ... du pur égoïsme, mais c'est trop bon !
Ingrédients
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70 g de farine
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70 g de sucre
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3 oeufs entiers
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3 jaunes d'oeuf
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8 carrés de chocolat blanc
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125 g de beurre
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150 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faire fondre au bain marie le chocolat.
Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.
Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.
Puis verser la farine.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. - 2
Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.
Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés). - 3
Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).
Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.
Mettre à congeler les fondants au moins 3h00. - 4
Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.
Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.
Servir chaud.
