Un gâteau aux atours sucrés avec le chocolat et épicés avec le gingembre ! Pour tous les gourmands !
Ingrédients
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½ c. à c. de cannelle en poudre
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2 c. à c. de gingembre râpé
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50 g de farine
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150 g de sucre
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4 oeufs
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150 g de beurre
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200 g de chocolat noir amer
Préparation
- 1
Allumez le four à 150°C(th.5). Chemisez un moule de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie en le lissant à l'aide d'une spatule.
- 2
Battez les oeufs avec une fourchette. Fouettez le beurre fondu avec le sucre dans un saladier jusqu'à blanchissement.
- 3
Ajouter la farine, la cannelle et la levure, puis les oeufs et le gingembre. Incorporer le chocolat et verser la pâte dans le moule.
- 4
Mettre le moule au four et cuire pendant 20 min. A la fin de la cuisson, retirer le papier du moule et laisser refroidir. Mettre le moelleux sur un plat et servez décoré !
Conseils
Si vous n'avez pas de moule Tefal, beurrez votre moule avec une noisette de beurre. Votre moelleux sera très bien accompagné avec du gingembre confit !
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