Moelleux aux pommes cannelle, cœur de figues

Laver et éplucher la pomme, la découper en petits dés et la faire revenir avec le miel dans une casserole pendant 5 min jusqu'à ce qu'elle devienne presque fondante.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre l'œuf avec le sucre, ajouter ensuite la farine et le bicarbonate, puis le lait au préalable un peu chauffer et le beurre mou.

Mélanger le tout, ajouter-les dès de pommes et verser dans des petits moules.

Commencer à faire cuire pendant 20 min, puis ajouter 1 c à c de compote de figues au centre de chaque moelleux poursuivre la cuisson 5 min.