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Vidéo suggérée Moelleux chocolat pommes carmaélisées
Video 1 sur 15
1h
Très facile
Bon marché
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Léger, aérien, ce moelleux est parfait pour toutes celles et ceux qui veulent garder la ligne tout en sédant à la gourmandise !
Ingrédients (8 personnes)
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100 g de farine
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50 g de maïzena ou fécule de pomme de terre
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3 cuillères à soupe d'amandes effilées
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120 g de sucre
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3 cuillère à soupe de lait
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1 citron non traité
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4 œufs
- 250 g de questches
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1/ Laver les prunes, les dénoyauter et les couper en petits morceaux.
Rincer le citron et râper le zeste.
Préchauffer le four à 180°C.
2/ Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste de citron : le mélange doit blanchir.
Ajouter la farine et la maïzena puis le lait froid.
Monter les blancs en neige et les incorporer au reste de la préparation.
3/ Verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué (le beurrer s'il n'est pas en silicone).
Répartir les prunes puis verser le reste de la pâte.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner pendant 40 minutes.
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