Un gâteau facile à réaliser, à la fois moelleux et croquant. Ses saveurs associées de banane et de chocolat sont ses atouts pour faire craquer petits et grands. Parfait à l'heure du gôuter avec un coulis de chocolat si on a un gros "coup de pompe "!
Ingrédients (8 personnes)
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2 bananes bien écrasées à la fourchette
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100g de pépites de chocolat
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2 cuillers à café de levure
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1 œuf
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200g de farine
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100g de sucre semoule
- 100g de sucre mascobado
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1 sachet de sucre vanillé
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170g de beurre à température ambiante (mou)
Préparation
Préchauffez le four à 180°.
Battez les trois sucres avec le beurre
Ajoutez-leur les bananes péalablement bien écrasées à la fourchette, la levure, la farine et l'oeuf.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans un moule carré de 22 cm, garni de papier sulfurisé.
Enfournez pour 30 minutes.
Coupez en rectangles ou bien en carrés.
A déguster avec les doigts dans sa version tiède ou refroidi ou craquez pour un accompagnement de sauce au chocolat, un délice !
Conseils
N'hésitez pas à sortir le beurre du réfrigérateur deux heures à l'avance.
Vous pouvez faire des pépites de chocolat vous-même en débitant une demi- tablette de bon chocolat noir au couteau.
Pratique : vous pouvez réaliser cette recette dans la cuve d'un robot.
