Voici un magnifique moelleux "chocolat au lait au coeur coulant de fraise" ... Un pur délice, vraiment exquis.
Ingrédients (6 personnes)
-
100g de chocolat au lait Nestlé Dessert
-
100g de fraises (très parfumées)
-
2 oeufs entiers + 2 jaunes
-
50g de farine tamisée
-
100g de sucre glace tamisé
-
100g de beurre
Préparation
- 1
Laver les fraises, les équeutter et les mixer. Réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 210°C.
- 2
Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient et faire fondre au bain-marie tout en remuant. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter petit à petit la farine tamisée. Fouetter au batteur et verser ensuite le sucre glace tamisé. Mélanger à nouveau. Incorporer le chocolat liquide dans la précédente préparation et bien mélanger au batteur.
- 3
Remplir les ramequins ou des moules en silicone et déposer une cuillère à café généreuse de purée de fraises au centre de chaque ramequin. Mettre au four pendant 10 minutes.
- 4
Démouler les moelleux délicatement dès la fin de la cuisson et déguster aussitôt.
