Très bon , je l'ai fait pour mon anniversaire tout le monde a aimer .
Ingrédients (6 personnes)
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50g de sucre en poudre
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20g d'amandes effilées
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75g de farine
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3 œufs entiers + 3 jaunes
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100g de chocolat blanc + quelques copeaux pour le décor
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100g de chocolat noir à cuire
Préparation
- 1
Mélanger les oeufs entiers avec le sucre . Faire fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre pommade . Incorporez les aux oeufs puis ajoutez le farine.
- 2
Répartissez la moitié de la préparation dans 6 moules à muffins en silicone.
- 3
Disposez le chocolat blanc coupé en petit morceaux au milieu et remplissez avec le reste de pâte au chocolat jusqu'à 2 cm du bord des moules .
Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures . - 4
Préchauffez le four à 240°C. Au dernier moment moment , parsemez les amandes sur le moelleux puis enfournez pour 7 à 8 mn. Attention à la cuisson in ne faut surtout pas les faires trop cuire pour que le coeur reste fondant !
- 5
Sortez les du four puis attendre 1 mn avant de les démouler. Râpez quelques copeaux de chocolat blanc tout autour et servez aussitôt.
