Moelleux chocoramel aux pignons cœurs fondants chocolat

Torréfier les pignons sous le grill du four quelques min et les laisser refroidir.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et réserver les blancs au frigo.

Mélanger les jaunes avec les flamby.
Ajouter la farine.

Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre en réservant 16 carrés (1 min environ).

Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente.

Monter les blancs en neige.

Ajouter les blancs délicatement à la préparation précédente.
Ajouter les pignons.

Préchauffer le four th 7 (210°).

Garnir vos moules en insérant 2 carrés de chocolat au centre.

Enfourner 12 min.