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Vidéo suggérée Moelleux chocolat pommes carmaélisées
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10min
Très facile
Bon marché
J'ai souvent un pot de ricotta dans mon frigo, car les recettes ne manquent pas pour la cuisiner et réaliser des plats sympas. Puis ce moelleux est né, sorti de mon imagination, pour le grand bonheur de mes goûteurs !
Ingrédients
3 personnes
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50 g de roquette
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1 oignon (gros)
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Basilic
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Ail en poudre
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40 g de parmesan râpé
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250 g de ricotta
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2 c. à s. de fécule de maïs
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5 oeufs
Préparation
Préparation :
- Mélangez la ricotta avec 3 oeufs, la Maïzena, le parmesan et une pincée d'ail semoule. Ciselez les feuilles de roquette et ajoutez-les avec le basilic au mélange précédent. Salez, poivrez et versez dans un plat beurré allant au four. Faites cuire 20 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et faites-le revenir 3 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Répartissez-les sur le moelleux et versez dessus les deux derniers oeufs battus. Poursuivez la cuisson 15 minutes.
Conseils
A déguster avec une salade verte.
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