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47min
Facile
Budget moyen
Sucré salé en pleine explosion
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à s. de fécule de maïs
-
Curry
-
1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
-
5 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 oeuf
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50 g de lait de coco
-
50 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
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2 échalotes
-
1 pomme
-
125 g de crevettes décortiquées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et détaillez en petits dés la pomme.
- 2
Pelez et émincez les échalotes.
Faites-les suer dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Réservez. - 3
Dans la même poêle, faites revenir les dés de pommes avec le sucre. Réservez.
- 4
Toujours dans la même poêlé, faites revenir quelques crevettes. Réservez.
- 5
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- 6
Mixez l'oeuf, la crème fraîche, le lait de coco, la maïzena et le reste des crevettes. Salez, poivrez. Ajoutez le curry à votre convenance. Mélangez.
- 7
Ajoutez échalotes, les dés de pommes et les crevettes.
- 8
Remplissez les moules.
- 9
Enfournez 15 min. Démoulez.
- 10
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