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Video 1 sur 16
50min
Facile
Bon marché
Des petits moelleux à base de pomme et de caramel à préparer dans des moules 1/2 sphères en silicone.
Ingrédients (6 personnes)
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4 œufs
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180g de sucre de canne
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180g de farine
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125g de beurre
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1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille
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2 pommes ( soit 250g de dés )
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1/2 paquet de levure
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1 pincée de sel
- QS de caramel ( 2 cuillères à café par empreinte)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine et la levure, puis le beurre fondu.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement, en 3 fois, à la pâte.
- Eplucher les pommes et les détailler en petits dés puis les mélanger délicatement à la préparation.
- Verser un peu de caramel dans chaque empreinte à demi-sphère en silicone, puis répartir la préparation aux pommes ( en remplissant au 3/4).
- Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 25 minutes.
- Démouler les moelleux encore chaud et laisser refroidir sur une grille.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Conseils
servir tiède avec des tranches de pommes poelés et une boule de glace à la vanille
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