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Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat
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Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat
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Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat
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Par Communauté 750g

Une série de gourmandises alléchantes réunis dans un moelleux !

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50g de beurre (+ 1 noix pour les ramequins)
  • Farine1 c à s de farine pour les ramequins
  • 20 gouttes de SucraPharm
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • Chocolat100g de chocolat
  • Jaune d'oeuf5 jaunes d'œufs
  • Poire au sirop4 demi-poires au sirop

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Coupez les poires au sirop en petits dés. Sur feu très doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.

  2. 2

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et 20 gouttes de SucraPharm. Ajoutez le chocolat fondu.

  3. 3

    Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement dans la préparation.

  4. 4

    Versez la préparation dans vos ramequins beurrés et farinés.

  5. 5

    Ajoutez quelques dés de poires et faites cuire vos moelleux dans votre four environ 7 à 10 minutes, selon la taille de vos ramequins (le gâteau doit être complètement coulant à coeur).

  7. 6

    Démoulez et servez aussitôt.

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