Une recette tout chocolat avec la petite pointe de courgette qui vient étonner le palais !
Ingrédients (6 personnes)
150g de chocolat noir haché assez grossièrement
75g de farine
75g de sucre roux en poudre
50g de courgette râpée
50g de beurre mou
1 œuf
Matériel
- Un moule de 18x18cm
Matériel
Four à micro-ondes
Four traditionnel
Papier cuisson
Saladier
Moule carré
Préparation
- 1Mettez dans un bol, le beurre et la moitié du chocolat et faites-les fondre au micro-ondes, mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettez l'oeuf et le sucre dans un saladier, et battez assez longtemps pour obtenir un mélange bien mousseux. - 2
Ajoutez chocolat et beurre fondus et battez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3
Versez la farine, mélangez encore jusqu'à l'incorporer, finissez enfin par le chocolat restant et les courgettes.
- 4
Versez dans un moule garni de papier sulfurisé, si vous voulez, vous pouvez décorer le moelleux de quelques tranches très fines de courgette, puis enfournez dans un four préchauffé à 175°C pendant 18 à 20 mn jusqu'à obtenir la cuisson souhaitée (attention ce temps dépend largement du type de moule et de l'épaisseur du moelleux).
- 5
Le moelleux ne doit pas sécher à la cuisson mais garder un côté pas totalement cuit pour qu'il reste fondant sous la cuillère.
Conseils
Il ne faut pas trop cuire ce moelleux sinon il risque vraiment de devenir sec.
