Mojito coco

Lavez les citrons verts. Prélevez six rondelles. Pressez le reste. Répartissez le jus de citrons dans six verres. Effeuillez la menthe. Réservez douze belles feuilles pour la décoration.

Dans chaque verre, ajoutez une cuillère à soupe de sucre de canne. Mettez ¼ des feuilles de menthe et écrasez le tout, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Versez le lait de coco et mélangez. Complétez avec de l’eau gazeuse glacée. Ajoutez une rondelle de citron vert et les feuilles de menthe réservées. Servez aussitôt.