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Vous regardez : Mon clafoutis aux courgettes
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Facile
Bon marché
"Que faire de deux pauvres courgettes bien rangées dans le réfrigérateur ? Je vais faire MON clafoutis aux courgettes. J'écris mon, parce qu'il y a quelques années, inspirée par le clafoutis aux cerises du Thermomix, j'ai voulu l'interprêter en version salée."
Mireille "Menus propos"
Ingrédients
4 personnes
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Poivre
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50 g de parmesan râpé
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Basilic
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Sel ou sel fin
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3 oeufs
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40 g de beurre ramolli
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¼ l de lait
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60 g de farine
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Beurrer un plat à gratin.Râper les courgettes (gros trous) au dessus du plat : elles sont lavées, extrémités coupées, mais non épluchées.
- 2Faire fondre 30 g de beurre. Dans un saladier, mélanger au fouet beurre + farine + oeufs + lait + sel + poivre + parmesan râpé. Une fois le mélange bien fouetté, ajouter le basilic haché. Verser le mélange sur les courgettes.
- 3Faire cuire 45 minutes au four th. 6-7 (200°C).
Conseils
Servir avec un coulis de tomates ou non en accompagnement de viande, de brochettes ou de petites saucisses aux herbes.
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